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Sauce Nems

Nước Chấm Super facile

Cette sauce est une base particulièrement importante car elle est utilisée dans de très nombreux plats. Il en existe des préparations toutes faites vendues en pot, mais elles sont souvent mal équilibrées : trop acides ou trop sucrées. Il faut apprendre à la faire, d’autant plus qu’elle est rapide et facile à réaliser.

Pour la relever, ajoutez-y du piment frais et de l'ail. Elle est indispensable avec: les nems, les rouleaux de printemps, le Bo Bun, les Banh Cuon, les Banh Xeo, etc. Bon appétit.

Ingrédients

  • Sucre : 4 doses*
  • Eau : 3 doses*
  • Sauce de poisson Nam Pa : 1 dose*
    ?
  • Jus de citron : 2 doses*
  • Piment frais (facultatif)
  • Ail frais (facultatif)
*: si vous choisissez une cuillère à soupe comme base, il vous faudra 4 c à s de sucre, 3 c à s d'eau, 1 c à s de sauce de poisson et 2 c à s de jus de citron.


    Sauce Nems
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