BO BUN
La recette traditionnelle
Apprenez à faire vous même la version originale de Bo Bun. Bo Bun est un plat complet délicieux avec des légumes, des vermicelles de riz et de la viande de bœuf marinée. Le bœuf est mariné au curcuma et à la citronnelle. Essayez à la maison, vous verrez qu'il est facile à faire! Bon appétit.
Ingrédients pour 3 personnes
- 180g de vermicelles de riz déshydraté
- 6 nems
- 50ml d’huile
- ¼ d’un concombre
- 1 poigné de germes de soja
- 1 carotte
- 2 ciboulettes Thaïes
- 5 branches de coriandre
- 3 branches de menthe
- 1 branche de phak phéo
- 1 branche de tito
- 2 c à s de cacahuètes grillées
- 2 échalotes
- 10 c à s de sauce nem
Marinade de bœuf
- 250g de bœuf
- 2 tiges de citronnelles
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 c à s de sauce d’huitre
- 2 c à s de sauce de poisson
- ¼ de c à c de sel
- 2 c à c de curcuma
- 2 c à s d’huile
Ingrédients
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