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Samoussa au Bœuf et Curcuma

Un petit plaisir riche en goûts et facile à adapter

Les samoussas sont très consommés en Inde et au Pakistan. Ils sont maintenant bien connus et appréciés partout dans le monde. Ils s'adaptent à toutes les habitubes alimentaires car il peuvent facilement être déclinés: à la viande, au poisson, aux crevettes, végétariens.

Il faut toujours y mettre des légumes sans jus; les carottes, les pommes de terre et les petits pois sont parfaits. Les samoussas authentiques contiennent toujours du curcuma et de la coriandre. Parfois on y met directement le mélange d'épices appelé curry.

Faites-en une quantité importante et congelez-les. Bon appétit.

Ingrédients pour 24 Samoussas

  • 200g de bœuf haché
  • 100g de petits pois surgelés
  • 1 carotte
  • 1 gros ou 2 petits oignons
  • 10g de coriandre frais
  • 2 c à c de poudre de curcuma
  • 1 c à c de sel
  • Poivre moulu
  • 3 c à s d’huile
  • 16 feuilles de brick


Samoussa au Bœuf et Curcuma
Ingrédients des Samoussas
Ingrédients des Samoussas
Samoussa au Bœuf et Curcuma
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