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Japchae, Nouilles coréennes aux légumes et au bœuf mariné
잡채



Ingrédients pour pour 3 à 4 personnes

  • 200g de nouilles de patates douces
  • 4 champignons Shiitake
  • 1 oignon
  • 2 cives
  • 1 carotte
  • 200g de champignons de Paris
  • 150g d’épinard
  • 1 poivron rouge
  • 2 œufs
  • 1 c à s de graines de sésame
  • Sel
  • Poivre
  • 1 c à c d’huile de sésame
  • Huile de tournesol

Marinade

  • 200g de bœuf tendre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à c de sucre
  • 1 pincé de sel
  • 1 c à s de sauce de soja
  • 1 c à c d’huile de sésame
  • Poivre

Sauce

  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à s de sucre
  • 3 c à s de sauce de soja
  • 1 c à c d’huile de sésame

Ingrédients du Japchae
Ingrédients du Japchae
Nouilles de patate douce pour le Japchae
Nouilles de patate douce pour le Japchae

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