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Japchae 잡채
Nouilles coréennes aux légumes et au bœuf mariné

Bon appétit.

La recette en vidéo



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Ingrédients pour 3 à 4 personnes

  • 200g de nouilles de patates douces
  • 4 champignons Shiitake
  • 1 oignon
  • 2 cives
  • 1 carotte
  • 200g de champignons de Paris
  • 150g d’épinard
  • 1 poivron rouge
  • 2 œufs
  • 1 c à s de graines de sésame
  • Sel
  • Poivre
  • 1 c à c d’huile de sésame
  • Huile de tournesol

Marinade

  • 200g de bœuf tendre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à c de sucre
  • 1 pincé de sel
  • 1 c à s de sauce de soja
  • 1 c à c d’huile de sésame
  • Poivre

Sauce

  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à s de sucre
  • 3 c à s de sauce de soja
  • 1 c à c d’huile de sésame


  • Japchae 잡채 - Nouilles coréennes aux légumes et au bœuf mariné
     
  • Ingrédients du Japchae
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  • Ingrédients du Japchae: les nouilles de patate douce
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  • Japchae 잡채 - Nouilles coréennes aux légumes et au bœuf mariné
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