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Poisson Aux Trois Saveurs

Sucré + salé + acide = un régal



Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 poisson entier (une dorade par exemple)
  • 40g de pâte de tamarin
  • 15cl d’eau bouillante
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment frais (fort ou doux)
  • 2 c à s de sucre
  • 1 c à s de sauce de poisson
  • 2 belles branches de basilic
  • 2 c à s d’huile de tournesol
  • Huile de friture

Ingrédients Poisson Aux Trois Saveurs
Ingrédients
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