Ce plat est un grand classique de la gastronomie chinoise. Il est inratable, rapide à faire et sain. Vous pouvez l'adapter à tous les poissons. Les parfums du plat sont très attirants et réveillent tous les appétits. Les enfants en redemandent. Ne réduisez pas la quantité de gingembre, après la cuisson et l'arrosage avec les sauces il sera facile à manger. Dans ma recette, j'ai utilisé du dos de cabillaud. Accompagnez avec du riz parfumé thaï. Bon appétit.
Ingrédients pour 2 personnes
350g de filet de poisson
30g de gingembre frais
2 ciboulettes thaïes
5g de coriandre
¼ c à c de sel
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à s de sauce de soja foncée
1 c à s d’huile de tournesol
1 c à s d’huile de sésame
Filet de Poisson au Gingembre à la Vapeur - les ingrédients
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