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Yakisoba
Nouilles Sautées Japonaises

L'art d'assembler des nouilles, de la viande, de la seiche et une sauce étonnante



Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de nouilles de blé fraîches
  • ou 300g de déshydratées
  • 200g de tranches de poitrine de porc
  • 200g d’encornets
  • 200g de chou vert ou blanc
  • 1 carotte
  • 100g de champignons de Paris
  • 1 cébette
  • 1 oignon
  • 1 pincée de sel
  • Du poivre moulu
  • 1 c à s de gingembre râpé
  • 1 c à s d’huile de sésame
  • 1 c à s d’huile de tournesol
  • Gingembre au vinaigre
  • Algues nori en paillettes, en poudre
  • ou 1 feuille d’algue nori
  • Mélange de 7 épices Shichimi (option)

Sauce d’assaisonnement

  • 2 c à s de sauce de soja
  • 2 c à s de sauce d’huitre
  • 2 c à s de Worcester
  • 2 c à s de Ketchup

Yakisoba, Nouilles Sautées Japonaises - les ingrédients
Yakisoba, Nouilles Sautées Japonaises - les ingrédients

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