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Riz sauté à la tomate

Simple à préparer avec peu d’ingrédients et pourtant très parfumé

Ingrédients pour 4 personnes

• 450g de riz parfumé Thaï
• 35g d’ail
• 70g de cive et/ou d’oignon blanc
• 140g de double concentré de tomate
• ¼ c à c de sel
• ¼ c à c de poivre moulu
• 1 c à s de sauce de poisson
• 1 c à s de sauce de soja claire
• 1 c à s de sauce d’huitre
• 3 c à s d’huile de tournesol

Marinade

• 300g d’échine de porc
• 1 pincée de sel
• Du poivre moulu
• 1 c à c de sauce de poisson
• 1 c à c de sauce de soja claire
• 1 c à s de sauce d’huitre
• 1 c à c de fécule de maïs
• 1 c à s d’huile de tournesol

Accompagnements

• 2 piments
• 1 quartier de citron vert
• 2 c à s de sauce de poisson
• 1 concombre

Riz sauté à la tomate - les ingrédients

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Riz sauté à la tomate - Cooking with Morgane