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Galette des Rois à la Frangipane

Et si vous essayiez la galette maison ?



Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 pâtes feuilletées de 200g

Crème pâtissière

  • 1 œuf
  • 30g de sucre
  • 15g de farine
  • 125ml de lait

Crème d’amandes

  • 75g de poudre d’amandes
  • 50g de sucre
  • 30g de beurre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 c à s de rhum

Dorure

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 c à s d’eau
  • Sirop d’érable

Ingrédients Galette des Rois à la Frangipane
Ingrédients
Galette des Rois à la Frangipane
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