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Cooking with MorganeBienvenue×
Bol renversé
Tout simple avec du poulet, un chop suey de légumes, du riz basmati et un œuf
Ingrédients pour 4 personnes
Riz
- 400g de riz basmati
- 75cl d’eau
Marinade de poulet
- 300g de blanc de poulet
- 1 c à c de gingembre râpé
- ¼ c à c de sel
- ¼ c à c de poivre moulu
- ½ c à c d’alcool de riz Shaoxing
- 1 c à c d’huile de sésame
- 1 c à s de sauce de soja claire
- 1 c à s d’huile de tournesol
- 1 c à c de fécule de maïs
Sauce d’assaisonnement
- 2 c à s de sauce de soja claire
- 1 c à c de sauce de soja foncée
- 1 c à s de sauce d’huitre
- ¼ c à c de sel
- Une pincée de poivre moulu
- 25cl d’eau
Légumes et autres
- 150g de tofu ferme
- 100g de mini épis de maïs
- 150g de champignons de Paris
- ½ carotte
- 1 oignon
- ½ poivron rouge
- ½ poivron vert
- 1 cive
- 20g d’ail
- 1 c à s de fécule de maïs
- 4 œufs
- 3 c à s d’huile de tournesol

Ingrédients
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