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Bol renversé

Tout simple avec du poulet, un chop suey de légumes, du riz basmati et un œuf



Ingrédients pour 4 personnes

    Riz

    • 400g de riz basmati
    • 75cl d’eau

    Marinade de poulet

    • 300g de blanc de poulet
    • 1 c à c de gingembre râpé
    • ¼ c à c de sel
    • ¼ c à c de poivre moulu
    • ½ c à c d’alcool de riz Shaoxing
    • 1 c à c d’huile de sésame
    • 1 c à s de sauce de soja claire
    • 1 c à s d’huile de tournesol
    • 1 c à c de fécule de maïs

    Sauce d’assaisonnement

    • 2 c à s de sauce de soja claire
    • 1 c à c de sauce de soja foncée
    • 1 c à s de sauce d’huitre
    • ¼ c à c de sel
    • Une pincée de poivre moulu
    • 25cl d’eau

    Légumes et autres

    • 150g de tofu ferme
    • 100g de mini épis de maïs
    • 150g de champignons de Paris
    • ½ carotte
    • 1 oignon
    • ½ poivron rouge
    • ½ poivron vert
    • 1 cive
    • 20g d’ail
    • 1 c à s de fécule de maïs
    • 4 œufs
    • 3 c à s d’huile de tournesol

    Ingrédients Bol renversé
    Ingrédients
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