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Tourte à la Viande

Une pâte brisée et une pâte feuilletée adoptent une garniture à l'accent asiatique

…


Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de porc haché
  • 10g de champignons noirs déshydratés
  • 70g d’échalotes
  • 5g de coriandre
  • 1 c à c de sel
  • ½ c à c de poivre moulu
  • 2 c à s de sauce de soja claire
  • 1 c à s d’huile de sésame
  • 1 c à c d’alcool de riz Shaoxing
  • 1 c à c de fécule de maïs
  • 2 œufs
  • 1 pâte brisée
  • 1 pâte feuilletée
  • Un peu de beurre

Tourte à la Viande
Ingrédients Tourte à la Viande
Ingrédients
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