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Rouleaux croustillants chinois 'Popiah'

Meilleurs quand les galettes pour envelopper sont faites maison



Ingrédients pour 12 rouleaux

  • 200g de poitrine ou échine de porc
  • 10g de champignons noirs déshydratés
  • 20g de vermicelles de soja
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c à s de sauce de soja claire
  • 2 c à s de sauce d’huitre
  • ¼ c à c de sel
  • ¼ c à c de poivre moulu
  • 3 c à s d’huile de tournesol
  • Huile pour friture

Galettes

  • 300g de farine de blé
  • 200g d’eau bouillante
  • ½ c à c de sel

Ingrédients Rouleaux croustillants chinois 'Popiah'
Ingrédients
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