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Moules gratinées au sabayon au champagne

Un plat raffiné, facile et très parfumé pour vos menus de fête



Ingrédients pour 4 personnes

  • 700g de moules
  • 10cl de champagne
  • 4 jaunes œufs
  • 50g de beurre doux
  • 300g de comté râpé,
  • 30g de chapelure
  • 1 quartier de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 5g de persil

Ingrédients Moules gratinées au sabayon au champagne
Ingrédients
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