Bouchées à la reine aux fruits de mer

Fragment culinaire

« - Ne t’inquiète pas ton mari va te revenir. Tu sais que c’est avec la nourriture que je retiens le mien. Bien sûr, je fais la cuisine du pays : la salade nem-thadeua, la salade tam som à la papaye, les soupes keng nor mai, les laps et puis les sauces bien relevées. Tu sais bien les cuisiner tous ces plats ! Laisse tomber le four micro-onde et les nouilles instantanées. Et puis ne lésine pas sur les piments, quand ça pique ça rapproche un couple ! Je vais te confier un secret : il y a un an mon mari aussi a commencé à rentrer de plus en plus tard, j’ai compris qu’il allait voir une autre femme. Alors j’ai appris à faire de nouveaux plats, des plats d’ici. Il y en a un qui marche vraiment pour être sûre de sa fidélité : les bouchées à la reine. C’est une recette imaginée pour retenir les maris volages. La femme de Louis XV lui en faisait manger. Avec mon mari, je peux te dire que ça a marché. Il est rentré plus tôt chaque soir, avant le diner. Depuis j’alterne entre plats laotiens et cuisine française. De temps en temps les bouchées à la reine sont comme une piqure de rappel pour le garder. Si tu veux je peux t’enseigner comment faire LE plat aphrodisiaque de la gastronomie française. Et sinon sais-tu qui ton mari fréquente ? - Il me trompe avec une prof de cuisine. »