Bœuf aux Oignons
洋葱牛肉

Si vous cherchez le plat le plus simple de la cuisine chinoise, vous l'avez trouvé. Il est composé de peu d'ingrédients, ils sont faciles à trouver dans le commerce et la recette est inratable.

Seul point à ne pas négliger: le feu de cuisson doit être très fort. Si le feu n'est pas assez fort, le jus de la viande va sortir et le temps de cuisson sera allongé: au final le bœuf sera plus dur. Dans un bœuf aux oignons réussi, la viande est tendre et les oignons sont fondants. Bon appétit.