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Sauce au sirop de malt et au piment doux

Elle accompagne énormément de plats

Cette sauce ressemble à la sauce Nems, à la différence qu'elle est plus épaisse. Sa texture lui permet de mieux adhérer, elle est parfaite pour les poissons, les fruits de mer, les grillades et les fritures. Bon appétit.


Ingrédients

  • 100g de sucre de malt
  • 1 c à c de sucre cristal
  • 1 c à s de sauce de poisson
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s de purée de piment
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c à s d’eau

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