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Mayonnaise

Délicieuse et inratable

La mayonnaise n'est pas difficile à faire. Avec les appareils électriques qui sont dans nos cuisines nous n'avons pas d'excuse pour acheter de la mayonnaise industrielle très fade et contenant de nombreux additifs alimentaires.
Pour réussir votre mayonnaise il faudra impérativement que TOUS vos ingrédients soient à température ambiante, l'acidité du citron ou du vinaigre aidera également votre sauce à prendre. Bon appétit.


Ingrédients pour 250g de mayonnaise

  • 20cl d'huile de colza ou de tournesol
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 c à s de moutarde
  • Sel
  • Poivre
  • Quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre

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