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Salade de Vermicelles de Soja aux Crevettes

Une salade pleine de fraicheur et qui ouvre l'appétit

Cette salade d'inspiration thaïe est pleine de saveurs grâce aux fines herbes qu'elle contient. Vous pouvez la préparer quelques heures avant de la déguster. Pour la sauce aigre-douce qui l'assaisonne, si nous n'avez pas l'habitude de la sauce de poisson, ou si vous trouvez son goût trop prononcé, vous pouvez la remplacer par de la sauce de soja claire. Bon appétit.


Ingrédients pour 4 personnes

  • 100g de vermicelles de soja
  • 12 crevettes
  • 40g de cacahuètes grillées
  • 10g de coriandre
  • 1 ciboulette thaïe

Sauce

  • 35g de pâte de tamarin
  • 40g de sucre
  • 2 c à s de sauce de poisson ou sauce de soja claire
  • 1 gousse d’ail
  • 1 piment frais (facultatif)
  • ¼ de citron

Salade de Vermicelles de Soja aux Crevettes
Ingrédients Salade de Vermicelles de Soja aux Crevettes
Ingrédients
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