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Riz sauté à la sauce de soja
Chao Fan

Un délicieux parfum bien différent de celui du riz cantonais



Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de riz rond ou riz parfumé thaï
  • 400ml d’eau
  • 3 œufs
  • Une pincée de sel
  • 200g de carotte
  • 500g de petits pois frais avec leurs gousses
  • 2 oignons blancs
  • 4 gousses d’ail
  • 5 c à s d’huile de tournesol
  • 2 c à s de sauce de soja claire
  • 2 c à s de sauce de soja foncée
  • Marinade :
  • 300g d’échine de porc
  • ½ c à c de sel
  • Du poivre moulu
  • 1 c à s de sauce de soja claire
  • 1 c à c de fécule de maïs
  • 1 c à s d’huile de tournesol

Riz sauté à la sauce de soja, Chao Fan - les ingrédients
Riz sauté à la sauce de soja, Chao Fan - les ingrédients

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