Riz sauté à la sauce de soja
Chao Fan

Un délicieux parfum bien différent de celui du riz cantonais

Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de riz rond ou riz parfumé thaï
• 400ml d’eau
• 3 œufs
• Une pincée de sel
• 200g de carotte
• 500g de petits pois frais avec leurs gousses
• 2 oignons blancs
• 4 gousses d’ail
• 5 c à s d’huile de tournesol
• 2 c à s de sauce de soja claire
• 2 c à s de sauce de soja foncée
• Marinade :
• 300g d’échine de porc
• ½ c à c de sel
• Du poivre moulu
• 1 c à s de sauce de soja claire
• 1 c à c de fécule de maïs
• 1 c à s d’huile de tournesol

Riz sauté à la sauce de soja, Chao Fan - les ingrédients

Voir la recette en vidéo

Riz sauté à la sauce de soja - Chao Fan - Cooking with Morgane