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Riz sauté à la tomate

Simple à préparer avec peu d’ingrédients et pourtant très parfumé



Ingrédients pour 4 personnes

  • 450g de riz parfumé Thaï
  • 35g d’ail
  • 70g de cive et/ou d’oignon blanc
  • 140g de double concentré de tomate
  • ¼ c à c de sel
  • ¼ c à c de poivre moulu
  • 1 c à s de sauce de poisson
  • 1 c à s de sauce de soja claire
  • 1 c à s de sauce d’huitre
  • 3 c à s d’huile de tournesol

Marinade

  • 300g d’échine de porc
  • 1 pincée de sel
  • Du poivre moulu
  • 1 c à c de sauce de poisson
  • 1 c à c de sauce de soja claire
  • 1 c à s de sauce d’huitre
  • 1 c à c de fécule de maïs
  • 1 c à s d’huile de tournesol

Accompagnements

  • 2 piments
  • 1 quartier de citron vert
  • 2 c à s de sauce de poisson
  • 1 concombre

Riz sauté à la tomate - les ingrédients
Riz sauté à la tomate - les ingrédients

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