Quelques secrets à connaitre pour un plat super facile et rapide
Voici un plat chinois qui fait toujours l'unanimité. Il est simple à préparer mais nécessite de connaître quelques techniques que je vous montre ici. Il faudra de préférence laisser la peau des crevettes car au cours de la friture, elle apporte un parfum supplémentaire et elle protège la chair qui reste tendre. Etonnamment, lorsque la peau est bien croustillante, certains la mangent aussi. Ce plat peut constituer une entrée ou un plat principal à accompagner avec du riz parfumé thaï. Un dernier détails: les crevettes aux 5 parfums sont encore meilleures quand on les mange avec les doigts. Bon appétit
English
中文