Mochis au sésame noir en soupe de lait de coco sucrée

Douceurs et parfums irrésistibles

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

Peau des mochis

• 250g de farine de riz gluant
• 200ml d’eau froide
• Une pincée de sel

Pâte de sésame

• 50g de graines de sésame noir
• 30g de poudre d’amande
• 50g de sucre
• 60g de beurre fondue
• 1 c à s d’eau

Soupe de lait de coco

• 400ml de lait de coco
• 10g de fécule de tapioca ou de maïs
• Une pincée de sel
• 50g de sucre
• 10g de graines de sésame blanc

Mochis au sésame noir en soupe de lait de coco sucrée - les ingrédients

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Mochis au sésame noir en soupe de lait de coco sucrée - Cooking with Morgane