Grillade coréenne de bœuf Bulgogi

Le plat idéal pour se retrouver et passer un excellent moment

Ingrédients pour 6 personnes

Marinade

• 800g de bœuf tendre (faux-filet, tendre de tranche ou rond de gîte)
• 1 blanc de poireau
• 6 gousses d’ail
• 1 c à c de gingembre râpé
• ½ d’une poire ‘nashi’
• ½ c à c de sel
• Poivre noir moulu
• 90ml de sauce de soja claire (6 c à s)
• 1 c à s de sucre roux
• 1 c à s de miel
• 1 c à s d’huile de sésame
• 1 c à s de graines de sésame

Sauce d’accompagnement « ssamjang »

• 1 c à s de pâte de miso
• 1 c à c de pâte de piment coréenne gochujang
• 1 c à s de miel
• 3 cives
• 1 c à s d’huile de sésame
• 1 c à c de graines de sésame

Autres

• Des feuilles de salade
• 3 petits oignons
• 1 c à c de graines de sésame
• Huile de sésame

Ingrédients de la grillade coréenne bulgogi

Ingrédients des accompagnements pour bulgogi

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Grillade coréenne de bœuf Bulgogi - Cooking with Morgane