Banh Mi version facile

Le sandwich de la cuisine street food vietnamienne

Ingrédients pour 4 personnes

Marinade

• 300g de porc (échine, poitrine ou côte)
• 1 sachet de poudre Char Sui (50g)
• 50ml d’eau

Légumes vinaigrés

• 1 carotte
• ½ oignon
• 3 mini poivrons rouges ou 1 piment oiseau
• ½ c à c de sel
• 1 c à c de sucre
• 1 c à s de vinaigre blanc

et aussi

• 150g de pâté vietnamien Gio
• 40g de pâté de foie
• ⅓ de concombre
• 10g de coriandre
• 2 ciboulettes thaïes ou cives
• 4 c à s de mayonnaise
• Sauce de soja claire

Ingrédients du sandwich Banh Mi

Poudre prête à l'emploi pour confectionner du porc char siu

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Banh Mi version facile - Cooking with Morgane