Au Laos, on l'utilise beaucoup dans les soupes
Son nom botanique est Limnophila aromatica. Dans les pays anglophones, on l'appelle Rice Paddy Herb.
En Thaïlande, on la désigne aussi simplement par Kayang.
Elle possède un goût citronné et est indispensable dans la fameuse soupe de bambou laotienne 'Keng Nor Mai'.
Il faudra trouver une épicerie avec une clientèle laotienne, thaïe, vietnamienne, cambodgienne pour vous en procurer.
A Tang Frères Paris, normalement, il devrait y en avoir.
