味噌拉麵
肉汤很重要
日本味噌拉面是一大碗面汤和其他成分，如蔬菜，肉，蛋。肉汤很重要，它必须味道浓烈而厚质地。我告诉您如何制作我的版本。
2碗的成分
- 面条 : 200克
- 猪肉块（五花肉或里脊肉） : 200克
- 碎猪肉 : 100克
- 油 : 2汤匙
- 15克 : 生姜
- 3个蒜瓣
- 洋葱 : 1粒
- 芝麻 : 1汤匙
- 辣椒酱 : 1茶匙
- 味噌酱 : 2汤匙
- 胡椒粉
- 酱油 : 2汤匙
- 烹饪清酒 : 1汤匙
- 糖 : 1汤匙
- 蛋 : 1粒
- 豆芽 : 100克
- 海藻片 : 2片
- 韭葱 : 一小块
- 小葱 : 3条
- 日本辣椒粉
肉汤
- 猪骨头 : 半公斤
- 海带 : 20克
- 生姜 : 15克
- 4瓣大蒜
- 韭葱 : 半个
- 洋葱 : 1粒
- 盐 : 1茶匙
- 水 : 2升
材料
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