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越南煎饼 传统食谱



以是8个煎饼的原料

    煎饼面糊

    • 粘米粉300克
    • 姜黄粉2茶匙
    • 椰奶400毫升
    • 水400毫升
    • 盐半茶匙
    • 糖1茶匙
    • 葱5个

    为馅料,需要

    • 碎猪肉400克
    • 脱皮绿豆仁200克
    • 盐半茶匙
    • 鱼露1汤匙
    • 蚝油2汤匙
    • 油3汤匙
    • 洋葱1个
    • 大蒜4瓣
    • 豆芽250克
    • 葱5个

    对于蔬菜和伴随的酱

    • 沙拉叶
    • 薄荷10个分支
    • 香菜10个分支
    • 春捲沾醬


    越南煎饼  传统食谱
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