Un plante au parfum unique pour accompagner de la viande grillée
Au Vietnam on appelle cette plante lá lốt, au Laos 'phak ee lert', en Thaïlande 'chaphloo'.
Son nom botanique est Piper Sarmentosum.
Les feuilles sont le plus souvent utilisées pour envelopper de la viande marinée.
Leur parfum particulier s'accorde très bien avec du bœuf grillé, mais on peut aussi parfois les retrouver
dans des rouleaux de printemps ou dans des sandwichs.
Comme elles sont épaisses et résistantes, elles ne brulent pas rapidement sur un grill.
Dans les herboristeries asiatiques on leur attribue des nombreux bienfaits : anti-douleur, antioxydants...
