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牛肉面

香料和草菜使这汤非常香。肉汤有很香的牛肉味道,很美味!

牛肉面的准备做法与越南牛肉河粉的制作相同:牛肉汤炖了很长时间。但每种汤的特点是使用了一些香料和酱:最终的味道是非常不同的。


6个人份的食材

  • 牛腱 : 1.5公斤
  • 鸡蛋面 : 600克
  • 豆芽 : 100克
  • 青菜 : 300克
  • 盐 : 1汤匙
  • 酱油 : 125毫升
  • 洋葱 : 1粒
  • 生姜 : 5片
  • 八角 : 4个
  • 丁香 : 10个
  • 肉桂棒 : 1个
  • 月桂叶 : 2张
  • 香菜籽 : 1汤匙
  • 花椒 : 1茶匙
  • 干辣椒 : 1粒
  • 五香粉 : 1汤匙
  • 小葱 : 6个
  • 香菜 : 5克
  • 冰糖 : 20克

牛肉面材料
材料
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