Moules au basilic thaï
Avec du tamarin qui apporte une délicieuse touche acide
Changez des moules marinières traditionnelles avec cette recette facile typiquement thaïe.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1kg de moules
- 100g de basilic thaï
- 4 gousses d’ail
- 2 piments frais (facultatifs)
- 30g de pâte de tamarin
- 1 c à s de sauce d’huitre
- 1 c à s de sauce de poisson
- 3 c à s d’huile
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