Apprenez comment faire le riz et rouler les makis
Je vous montre cette version simple afin que vous appreniez les trois techniques de base pour réussir les makis:
- comment cuire le riz,
- comment assaisonner le riz,
- comment rouler.
Attention à la quantité d'eau pour la cuisson du riz, elle est volontairement assez faible car le riz va être assaisonné avec un mélange à base de vinaigre. Surveillez bien la cuisson.
Si vous ne trouvez pas de riz japonais, vous pouvez prendre du riz rond italien. Les feuilles de nori fabriquées au Japon sont de meilleure qualité, mais les chinoises conviennent également.
