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Poulet Grillé en Crapaudine à la Citronnelle

Le plat idéal pour les barbecues

Le poulet ayant mariné pendant une nuit, il prend les parfums de la citronnelle, du gingembre et de l’ail. Mais en plus il est légèrement caramélisé grâce au sucre. Le contraste obtenu rend sa chair très savoureuse.

Surveillez bien la cuisson en fonction de votre système de cuisson et de la taille du poulet. Accompagnez-le avec du riz gluant et des crudités : concombre, tomates cerise, salade. Bon appétit.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 poulet
  • 3 tiges de citronnelle
  • 40g de gingembre frais
  • 3 gousses d’ail
  • 2 c à s de sauce d’huitre
  • 2 c à s de sauce de poisson
  • 2 c à s de sauce Arome Maggi
  • 1 c à c de sucre
  • ½ c à c de sel
  • ½ c à c de poivre


Poulet grillé en crapaudine à la citronnelle
Ingrédients
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