Les laps sont des plats très populaires au Laos. Il s'agit de sortes de salades avec de la viande ou du poisson, de nombreuses fines herbes et un assaisonnement très bien équilibré. Ici je vous propose d'apprendre à faire le lap le plus populaire au Laos: le lap traditionnel au bœuf mi-cuit, il s'accompagne de riz gluant, d'une soupe et d'une petite sauce ou d'un condiment bien relevé. Les laps sont des plats très sains car sans graisses ajoutées, avec beaucoup de fines herbes et que l'on mange avec de nombreux légumes d'accompagnement. Bon appétit.
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