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Croissants farcis à la vapeur Fun Guo
粉果

Bon appétit.

La recette en vidéo





Ingrédients pour 24 Fun Guo

  • 125g de fécule de blé
  • 100g de fécule de pommes de terre
  • 300ml d’eau bouillante
  • 2 c à s d’huile de tournesol
  • ¼ et ½ c à c de sel
  • 150g de crevettes
  • 125g de hauts de cuisse ou de blanc de poulet
  • 2 champignons Shiitake
  • 100g de carotte
  • 5g de coriandre
  • 1 c à c d’alcool de riz Shaoxing
  • 1 c à c d’huile de sésame
  • 1 c à c de sauce d’huitre
  • Poivre
  • 1 c à s de fécule de maïs

Sauce d’accompagnement

  • 1 c à s de vinaigre de riz noir
  • 1 c à s de sauce de soja claire ou sauce piquante Sriracha


  • Croissants farcis à la vapeur Fun Guo
     
  • Ingrédients des Croissants farcis à la vapeur Fun Guo
    Ingrédients des Croissants farcis à la vapeur Fun Guo
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