Crevettes en Robe de Nouilles Chinoises

Le but de cette préparation est de donner du croquant à vos crevettes ainsi que de les rendre plus consistantes. C'est en passant par la friture que les nouilles forment une croute très agréable autour des crevettes. Le parfum de cette croute se marie délicieusement à celui de la crevette.

Une couche de nouilles suffit, mais si vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter une ou deux de plus, il faudrait alors prolonger la cuisson d'une minute. Accompagnez avec une sauce aigre douce, sirupeuse et légèrement pimentée, ou avec une sauce nems ou encore avec de la mayonnaise. Bon appétit.