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Condiment à la tomate 'Tièo Mak Len'

Un délicieux petit plus pour vos plats laotiens

Les Tièo sont des condiments laotiens présents dans tous les repas. Ils sont bien parfumés et salées, et souvent très piquants. Il en existe de nombreuses recettes.
L'un des Tièo les plus apprécié est celui à la tomate que je vous présente ici.

Ingrédients 1 bol

  • 3 tomates
  • 3 piments frais (facultatif)
  • 5 échalotes
  • 3 gousses d’ail
  • 5 branches de coriandre
  • 1 c à c de sel
  • 1 c à c de sauce de poisson

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